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善 （ぜん）

[ 和食 / 2016-7-16 13:27 ]

鰻の名店。
注文してから、いけすの鰻をさばき、備長炭を使ってじっくり焼き上げる。
30分〜1時間かかるから、待つのも楽しみの一つだが予約を入れるとスムーズに食べれる。
白焼、ひつまぶし、肝串、肝わさ、名物の塩うなぎ、大阪風の地焼など多彩。
また、三陸から直送した朝獲れ魚介類や季節の山菜などを盛り込んだコース料理もある。