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根菜屋（こんさいや）

[ 和食 / 2012-3-23 16:09 ]

おでんにこだわった店です。
おでんの基本は出汁。出汁の水は月の輪酒造店の仕込み水を使用。

おでんの具はさつま揚げやいわしつみれを始めとしほとんどが手作り。
その具は定番が３０種余り。季節に応じた日替わりのおでんも１０種類ほど。
冬はもちろん、春の山菜、夏が旬のトマトやアスパラ、秋はきのこや里芋と１年を通しておでんが楽しめます。

日本酒は地元岩手の月の輪酒造の無農薬米を使用した純米酒を中心に全国から取り寄せています。
本格焼酎は芋・麦・泡盛、小さくても個性を活かした蔵のものを集めています。
完全禁煙。

その日の予約状況と新メニューはブログにて。