ラーメン食べ歩記in盛岡〜掲示板〜

徳島ラーメン 人生

みちプロの新崎人生さんのお店、徳島ラーメン 人生が
近く内丸に開店するようです。
えぞっこ跡地に入るんでしょうかね。
個人的には徳島ラーメンは好きなので、楽しみです。

[1] focus GHIAのり (2012/12/07 Fri 19:42)


Re: 徳島ラーメン 人生

徳島ラーメンってのは豚骨醤油でチャーシューじゃなく豚バラが乗ってるのらしいですね!
とても楽しみです!!

[2] 手羽先 (2012/12/13 Thu 16:47)


Re^2: 徳島ラーメン 人生

徳島ラーメン 人生さんですが、予想通り桜山のえぞっこ跡地に
出来る模様です。
早くできないかなぁー

[3] Focus GHIAのり (2013/01/19 Sat 21:04)


Re^3: 徳島ラーメン 人生

とかなんとか言ってたらお店はもう出来上がっていて、
23日にオープンだそうです。チラシが入ってました。
オープン記念で23日限定でラーメン並が100円だそうです。

[4] focus GHIAのり (2013/01/21 Mon 18:26)


Re^4: 徳島ラーメン 人生

明日オープンなんですね!
最初は混んでるでしょうから、落ち着いたら行ってみます!!

[5] 手羽先 (2013/01/22 Tue 09:36)


Re^5: 徳島ラーメン 人生

23日夜10時に行きましたが50人並んでました

先頭の人は1時間並んだそうです

私はやめて他の店に行きました^^;

[6] たくみ (2013/01/24 Thu 22:46)


Re^6: 徳島ラーメン 人生

すごく混んでるみたいですね!

[7] 手羽先 (2013/02/04 Mon 09:25)


Re^7: 徳島ラーメン 人生

先週ですが行ってきました

券売機でのメニュー選択で、固めが選択できます。
(開店当初は固めを選択しても対応できてないとの指摘もありましたが、
今はしっかり固めになってます)

肉入り大を頼みました。
スープは豚骨醤油、でも家系のようなドギツさはありません。
むしろ意外とあっさりしててびっくりしました。
麺は低加水の細麺で、九州ラーメンに近い感じですね。
お肉は豚バラでしっかり味がついてました。

ご飯を食べながら〜というのが、オーナーの新崎人生さんが理想としている
徳島ラーメンのスタイルらしいですが、スープがご飯がいるほど
濃ゆいわけでもないので、ラーメンはラーメンで成立してます。
味は自分は気に入りました。また近いうち行ってみたいです。

[8] focus GHIAのり (2013/02/23 Sat 09:20)


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[9] 日本最高級高品質ロレックス (2019/10/22 Tue 15:13) Mail

自宅でラーメン

TVで熊本出身のタレントやロケなどで来たタレントが必ず食べる!!
熊本ラーメン専門店黒亭は昭和三十二年に熊本市二本木で創業しました。
この熊本で更においしさとお客様の笑顔に出会うため、精進して参ります。
黒亭のラーメンはスープや麺、その他の具材に関してもすべて自家製にこだわっています。
お客様に喜んでいただくために心を込めて作っています。
どうぞ、黒亭の味をお楽しみください。

https://plaza.rakuten.co.jp/freetimestyle/diary/201709170002/

[1] freetimestyle (2017/09/17 Sun 16:19)

県産品のみの煮干しラーメン開店

盛岡市つしだケーズデンキの裏の駐車場まえに「にゅーよーく」というラーメン店が1月にオープンしました。塩ラーメン、しょうゆラーメンのみですが、スープとめんにこだわっているだけあって、添加物一切なしで後味が最高なんです。息子はラーメン嫌いなのに全部スープを飲んでしまったんです。オーナー自家製のかつお風味自家製ふりかけをごはんと一緒に食べると格別です。
 場所が奥まっていてわかりにくいのですが、東山堂書店の向かいジャムフレンドパチンコ店の道路を左折してケーズデンキの駐車場の向いです。木曜定休。11:00〜17:00
080-5120-1934 盛岡市三本柳5−31−1
オーナーの武田さんと元気のいい従業員とでがんばってます。

[1] もも (2016/01/31 Sun 17:17) Mail

2015/11/14オープン 蔵人家 家系ラーメン

区画整理の為無くなった大船渡のラーメン屋が盛岡にオープン‼︎上手いから一回どうぞ💡

[1] マコト (2015/11/05 Thu 17:59)

新装開店:東座

なんだり館近くの東大通りに東座というお店が出来たそうです
鶏系だそうです

[1] 元・focusのり (2013/07/25 Thu 15:59)


Re: 新装開店:東座

??? 盛岡に東大通りってありました???どこの事でしょう???なんだり館ってどこでしたっけ?

[2] 鶏膝なんこつ (2013/09/04 Wed 12:07)


Re^2: 新装開店:東座

住所・・・
岩手県盛岡市南大通1-2-15

バスセンターの交差点を明治橋方向に向かった右側ですね!

[3] 手羽先 (2013/09/04 Wed 17:55)


Re^3: 新装開店:東座

えー、あまり見慣れない地名をつかってしまって大変申し訳ありませんでした;

何回か行きましたので、ご報告を。

鶏白湯ラーメンがメインのお店で、普通のラーメンもあります。
チャーシューをバーナーで炙ったりとかなり手が込んでます。

味は濃いかな?と思ったらそんなにくどいわけではなく、
比較的薄味に仕立ててあります(味調整のための醤油など卓上にあり)
個人的にはメインの鶏白湯ラーメンがおすすめです。

[4] 元・focusのり (2013/10/20 Sun 18:56)


Re^4: 新装開店:東座

以前(昔)「そしゅう」と言う名前のお店だったところですね☆
先ずは、メニューの最初に書かれてあった《あっさり出汁ラーメン》を食べて来ました。
驚く程に鰹出汁がガツンと効いた醤油味。「あっさり」と言うネーミングからは想像し難いかと。が、決して「そば」「うどん」のつゆではなく、とてつもなく香り豊かなラーメンスープです。《普通のラーメン》ではないと思いますよ☆ 他のお店では味わえない『逸品』だと思います!!……麺が短い!?っと思ったのは、私だけでしょうか?

[5] 鶏膝なんこつ (2013/10/21 Mon 02:57)

宝龍あとに新店舗

今年あたまの人力俥、らあめんサンドの開店以降すっかり
ご無沙汰になってしまった感のある新規開店ですが・・・

最後は津志田でその歴史を終えた名店・宝龍の跡地に
新しいラーメン店が出来ようとしています

が、名前覚えられなかった・・・
仕事場からの帰り道なので、ちょっと寄り道して見学しにいってきます。

[1] focus GHIAのり (2013/04/25 Thu 20:58)


Re: 宝龍あとに新店舗

すっかりご無沙汰してました・・・

宝龍さんの所、作ってましたね!

来月にはその他の新店舗も含め、訪問してみたいと思います!

[2] 手羽先 (2013/04/26 Fri 17:15)


麺厨房 維風堂々

昨日はちょっと都合がつかなかったので、今日みてきました。
店名はタイトルの通りです。

30日からのオープンだそうで、ジャンルはどういうものかはわかりませんが、非常に楽しみです。

[3] focus GHIAのり (2013/04/28 Sun 00:45)


麺厨房 維風堂々 レポ

遅くなりましたが行ってきました

お酒の瓶が目立つところにありますが、お酒もメニューにありました
餃子の他にから揚げもメニューにあるのでちょっと一杯もできるみたいですね

さて、ラーメンのほうですが、某所でおすすめとあったゆず塩ラーメンを食べてみました
味はあっさり系で、全体的に極めてオーソドックスなラーメン。チャーシューが薄めなので、もうちょっと量(厚さ)があるとちょうどいいかもしれません

ここ最近盛岡には個性派のラーメン店が何店か出てきましたが、その対極にあるかのような、本当にシンプルで、誰が食べてもラーメンだなと感じる、ある意味貴重なお店です

ちなみにここの半チャーハンが自分は好きです

[4] focus GHIAのり (2013/05/12 Sun 11:57)


Re^4: 宝龍あとに新店舗

やっと行ってきました!

新しいメニューも考えてるそうなので、今後も楽しみです!

[5] 手場先 (2013/05/24 Fri 11:51)


Re^5: 宝龍あとに新店舗

宝龍が閉店した後、譲専門で新規開拓全くなし、掲示板もご無沙汰でしたが、新しく出来たお店に行ってきました。

 シンプルなスープでした。炒飯が美味しかったです。

[6] 味覚音痴 (2013/07/11 Thu 19:37)

新規店?

『アキュート』に掲載されてましたが、東緑ヶ丘?のラーメン屋さん(夜は居酒屋さん?)行かれた方…いらっしゃいますか?

[1] ゴンボ (2012/09/01 Sat 16:44)

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