ラーメン食べ歩記in盛岡

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タイトル ： Re^7: 3月13日の
投稿日 ： 2010/05/05(Wed) 16:35:37
投稿者 ： ゴンボ
参照先 ：
> 盛岡では、未だ本物の豚骨ラーメン店が無いのでしょうか？


総じて言うと、盛岡人の口に合うように、アレンジしている事は否めません。オラもそうですが、本場の極細ストレート麺は余り好みではありません（あくまでも個人的嗜好の問題です）
オラより１０も２０も若い連中は、流行の『極太泥系』も『濃厚魚介豚骨』も余り、抵抗ないかと思います…が、不特定多数の支持を得るのであれば、濃すぎるのも考え物かもしれません。
　『せたがや』さんをはじめとする『昼と夜で違うラーメン』ってのも、お店側は大変ですが面白いかもしれません。
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