ラーメン食べ歩記in盛岡

旧ラーメン掲示板のログです。書き込み・返信・編集等は出来ません。
書き込みの削除を希望する場合はコチラからご連絡ください。

ラーメン食べ歩記トップページ｜新しい掲示板はこちら

[記事リスト] [返信する] [新着記事] [ワード検索] [留意事項] [管理用]

タイトル ： Re^4: 新店舗：踊ろうサンダーバード
投稿日 ： 2011/08/31(Wed) 18:22:50
投稿者 ： focusのり
参照先 ：
行ってきました。

二郎系。その一言で十分かもしれません。

店舗の中はゴンボさんのおっしゃった通りかなりシンプルで、
カウンターは黒い木でした。
食券制で、醤油と味噌、それぞれ大盛りとトッピングの味付け卵と
煮豚（W煮豚もあり）があります。

麺は本家二郎に倣ってオーション（小麦粉）を使用すた太く歯ごたえが
あるもの。
スープは豚骨醤油とこちらも二郎そのもの。背油も粗みじんにした
ものが入ります。

多分豪めんと比較されると思いますが、豪めんよりは二郎系の特殊さを
味わえるかと。二郎系としては今後のこなれ具合によると思いますが、
悪くはないと思います。（少なくとも豪めんよりは二郎っぽいです）

余談ですが、仙台に同じく二郎系（「凛」という二郎インスパイアの
店で修行した店）の「卍」という店があります。
機会があったらここも試してみてはいかがでしょうか。
- 関連一覧ツリー （▼ をクリックするとツリーを一括表示します）

- WebForum -