『無双庵』さんのレポを見ましたが、以前、某デパートの地下でのうどん屋さんをやめて、最初に『無双庵』をオープンさせた時からラーメンはあったと思います。
　何しろ、うどん専業の頃からラーメン話で花を咲かせましたから…。

ご指摘ありがとうございます！
言葉足らずでした。

これからも、何かありましたらお知らせ下さい！！