に行ってきました。『麺屋武蔵』の従業員さん監修ってチラシには書いてありましたが…。
　一押しの『魚介豚骨』を頂きました。麺は平打ちって言うか手もみ風の縮れ麺で、スープは思いの外、低濃度で動物系の主張が薄めです。バランス的には『だし屋』さんのほうが好みです。
　気になるのは、圧力鍋らしき音とややしょっぱ過ぎるメンマかな〜。