ラーメン食べ歩記in盛岡

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タイトル ： Re^4: 新規開店？
投稿日 ： 2007/10/17(Wed) 00:11:30
投稿者 ： focusのり
参照先 ：
開店以来２度目行ってきました。
またチャーシュー麺（ミックス）です。
手馴れてきたのか、麺の感じとかスープの味が落ち着いてきた感じがします。
やっぱり系統としては喜多方風と言えるのかなぁ・・・？
まぁ喜多方ラーメンと一口に言っても坂内食堂（最近閉店しちゃった、あの坂内・小法師の親元）のように
あっさり系もあるし、喜多方の源来軒と、その流れを汲む郡山の北方のように脂の強い系統もあるし・・・
宝王さんはあっさり系ですね。ただし坂内食堂とは違う。
この系統でもう一店舗できないかなぁ。青山はちょっと遠いし。

それにしても渡り屋さんといい、宝王さんといい、あっさり系のお店が徐々に立ち上がってきましたね。
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