本日、ようやく行ってきました！
いつもの様に、『中華そば』をチョイス！いかにも茹で時間の短そうな細麺、スッキリ、サッパリのスープ。『タイジ』さんにも似た食べ応えのあるメンマ、チャーシュー等々…。
　結論、『あり』です。全体的な印象は『中河』さんのを、醤油感、脂ともにやや強め…と言った感じで盛岡なら老若男女問わず好まれそうです。
　聞いてみたのですが、その他のメニューも同じ麺だそうです。（味噌系は個人的に、太麺が好み。）

関係無いかも…ですがお店の後ろが『三ツ和食品』さんなので、関係が気になります。

醤油屋さん.....
はじめまして！！

その昔、寿司も屋台で食べる庶民の食べ物だった筈です。
うどんや蕎麦もしかり…

ラーメンだって本当は、ポケットの小銭で食べれる
最高の 御馳走 であって欲しいものです。

ワンコイン(\500-)では、固定費や変動費を考えると一定以上の物を提供するのは難しそうです。
しかし、せめて \700- 弱で 本物 を食べる事が出来たなら
幸せを感じられそうですよね。

価値観には個人差が当然ありますが、それぞれに満足感を与えて行くのがウチ等の仕事なのでしょうか…！？

貴重なご意見、本当に有難うございます！！！

醤油屋です。
岩手の新店のラーメン屋さんの価格帯が800円位になってきています。個人的には高いと感じますけどね。
客側にも受け入れられているように思われます。
原価や利益率や家賃等から逆算してみるのも一考だと思います。

管理人様.....
初めまして！
HN @ はちなな と申します。

盛岡を離れ、はや4年ほど…
しかし、ほぼずーっとラーメン店勤務ですよ。

青山の正太郎さんで「濃厚魚ダシ中華そば」なるものが出たとの話を聞いて食べてきました。
名前の通り濃厚な魚ダシでした。

個人的には普通の中華そばの方が好きですね。

皆さん、こんにちは。
かじおやじ と申します。

> 　定休日、営業時間が分かると助かります。

営業時間は11:00〜15:00です。
カウンターが5席、テーブル、座敷が各2卓あります。
場所柄、家族連れが多いように思いますので、お昼の混む時間帯は
外された方が良いかもしれません。

店の奥に製麺機が見えますから自家製麺なんでしょうか。

> 青山の神宮屋さんだった所が「豚食（プーク）」さんとして、５月１０日にオープンのようです。
> とんこつ系のお店のようです！

店名からして・・・旨そうな予感！！
楽しみです。（^^v

青山の神宮屋さんだった所が「豚食（プーク）」さんとして、５月１０日にオープンのようです。
とんこつ系のお店のようです！

今日行ったのですが、残念ながらレポＮＧでした。

後日ラーメンだけは食べて来たいと思います・・・

ゴンボさんこんにちは。
昼頃行きましたが開いてましたよ。速い時間に閉まるのかも…。
定休は月曜だった気がします。

今回は塩ラーメンを頼みました。中華そばも美味しかったですが個人的には塩の方が好みの味でした。