たけさん皆さん、お初です。
たけさんとたけちゃんさんは同じ人？
博多ラーメンなら、たけちゃんさんの地元にスンゲー旨い店があるじゃないですか！
で、この店、この間行ってきたけど「かた」と「バリかた」で麺の太さが違ってた…。ん？
ありえねー！延びたラーメン出すなっちゅうの!!

> 自分なりの味に仕上げます。

って事に最近疑問を感じています。
じゃじゃ麺もそうですが、店側がお客さんに伝えたい味は？
うまいラーメンってのは店が出す味がベストではないのか？
自分で御酢を入れたりラー油を入れて美味しいってのは
お店に対して失礼ではないのか？
旨くなれば何でもいいのか？となると自分は料理人なのか？（笑）
などど思いながら…今日もラー油をたっぷり…（笑）

長浜ラーメンに嵌ってます！
バリネギにきくらげトッピングで後は
テーブルにある紅しょうが、高菜を多めに入れて
自分なりの味に仕上げます。

以前はあまり好きではありませんでしたが・・。
じゃじゃ麺みたいに色々入れて自己流の味にすると
臭みが全く無くなってコクのあるスープになるのが
なんともいえませんね〜

爆弾食べました？　あの肉だんごはおいしいですよねえ

みたけのちょうてんに行ってきました！混んでたんですけど店員さんの感じがよかったです。そのせいか満足できました。

なんかおもしろい話ないですかねえ？
この間、ジャンボ市のラーメン食べてきました。感想はおいしかったです。たら福の辛ネギみそラーメンを食べようと思って行ったんですが、そこのシステムが分からず、混んでるところにいって「辛ねぎ味噌ラーメン下さいと言ったら、辛ミソラーメンならあるよ」と言われ、それそれと頼んでしまったら、写真とぜんぜん違うものがきました。みちのく道中そばという店でした。でもおいしかったので良しとしましょう。今度は、たら福で・・

営業時間が午前４時（だったかな）まででしょ。
人がはいんなきゃあっというまに大赤字のような気がします。
盛岡の人口考えればきびしいよね。

三極ラーメン　八戸にもありましたが、すぐに閉店しました。
どうなんでしょう？

> メニューが変わりました。
> ちょっと味よしっぽいですが
> 札幌味噌ラーメンけっこうおいしいです。
> オープンしたての頃よりもおいしくなっています。
>
> が、駐車場が４号線から止めづらいのか、
> あまり流行っていない気もします。
> がんばってほしいものです。

仙台店は早々閉店しました。
一番の原因はオペレーションが全然なってないのが原因かも
せっかくレベルの高いラーメンでも接客が最低では駄目ですよね

今日前を通ったら　建物が綺麗さっぱりなくなっていました。
まだ重機が入っているので後数日瓦礫の撤去があると思います。
次はどうなるんだろう？と思っていたのでびっくりでした。