暫く行かないうちに、季節限定メニューも含めてメニューが増えてました。今回は『焼き干し味噌ラーメン』を頂きました。
結論から言うと、今ひとつ完成品の域には？マークがつきます。（好みの問題もあるのでしょうが）味噌ダレとダシがマッチしてない印象がありました。

> 岩手県は何気に和だし系のラーメン屋が多いですよね。私はたかみ屋のような味が大変好みなのですが少ないですね。ちなみに青森のラーメンはとてもおいしくて、青森に住みたいなと思ってしまうくらいおいしいんですよ。場所にもよりますが、麺が極細縮れ麺で岩手では見ない麺で、スープも和っぽいんですが、全然節くさくなくて。あの麺を仕入れてラーメン屋やりたいくらい好きな麺です。

なかなか行く機会が無いのですが、聞いた話によると、青森では自家製麺のお店が多いらしいです。んでもって、茹でる前に手揉みって訳でしょう。

> どうやら食べに行ったところっぽいです！いろんな店が密集しているところ！なんというか地産地消てきなそんなところですよね？岩手県推奨のかんじなところじゃなかったですか？他にも岩手町のラーメン屋は見える範囲は全て行ったつもりなんですが・・・どうでしょう。

ビンゴ！だと思います。岩手県産食材地産地消レストランの２つ星認定店でした。

実はかなり沢山のお店にレポに行ってて、でも時間が無くて全然ＵＰできません。多分20件くらいたまっています。ＮＥＷオープンの店は全部行ってます。ごめんなさい。というか気になるお店は掲示板で聞いてください
。答えます。そしてＵＰ待っていてください。

岩手県は何気に和だし系のラーメン屋が多いですよね。私はたかみ屋のような味が大変好みなのですが少ないですね。ちなみに青森のラーメンはとてもおいしくて、青森に住みたいなと思ってしまうくらいおいしいんですよ。場所にもよりますが、麺が極細縮れ麺で岩手では見ない麺で、スープも和っぽいんですが、全然節くさくなくて。あの麺を仕入れてラーメン屋やりたいくらい好きな麺です。

坂内はレポ行くか行くまいか迷ってたんですよね。閉店よくしないな・・・という勢いで常にすいている感じだったので・・・そのわりにかなりもちましたね・・・でも全国では結構繁盛してると思われるので頑張って欲しいです。青森のラーメン街道（ラーメン博物館てきな場所）では行列でしたからね〜

そうですね。味源さんは炒飯の店とうたっていますよね。前の店のときそれで食べたことがありますが・・・新店舗に行ったときに結構値段が高めで食べられませんでした。私の場合味と値段のバランスがミソなので、許容範囲外は手を出せません。炒飯は高くても600円までで、500円代がベストです。盛岡食堂が450円なんですが、やっぱりつぼ半の半炒飯300円が一番おいしい・・・。最近は毎日自分で作って食べていますが、普通の　ラーメン屋くらいの味は出せるのですが、つぼ半の味にならないんですよね〜

あ〜！亀ちゃんおいしかったです！しかも若い二人がやってるんですよね〜夫婦ですかね？美男美女ですよね。私はワンタンと半炒飯の組み合わせで食べますが、今度は炒飯のみで行きたいです。橋龍は昼安かったので食べたのですがそこまで印象にありません・・・名前は気になりますね確かに。

どうやら食べに行ったところっぽいです！いろんな店が密集しているところ！なんというか地産地消てきなそんなところですよね？岩手県推奨のかんじなところじゃなかったですか？他にも岩手町のラーメン屋は見える範囲は全て行ったつもりなんですが・・・どうでしょう。

あ〜そうえいば・・・食べには行ったんですがね。少し知っている人が働いていました。今もいるのでしょうかね。いつもラーメン屋はたいてい一人ですがなんとなく一人じゃ行けないな・・・