> 私も行って来ました。色々書こうと思いましたが、書いている内に投稿フォームの制限時間が切れてしまい送信出来ませんでした（爆）美味しかったです。ラーメン好きと言う方なら先ずは食べてほしい一杯ですね。

昨日、行って見たのですが、お休みだったみたいでした。前にも行ったんだけど、その日も閉まってたな〜。
　定休日、営業時間が分かると助かります。

> > はちななさん、お久しぶりです！『ゴンボ』で御座います。
> > 盛岡出店予定ありって事で、『自分を行かせてください！』的な事には…ならないですよね？
>
> ゴンボさん.....
> 本当にお久し振りです！！
>
> 盛岡勤務の確率は、カナリ濃厚です。
> 立地条件、その他云々うんぬん…
>
> この場を借りて、皆様にお伺いしたい事があります。
>
> �@ 九州系とんこつ
> �A 家系
> �B 二郎系
> �C チェーン店系
> �Dその他、盛岡にあって欲しい系
>
> はてさて、地元盛岡の人は今何を求めているのでしょうか…！？


最近はタレントさんなんかが良く行ってるなどの影響で、ニ郎は「食べてみたい」って人が多いですね。
ただ、継続して「食べたい」なのかはわからないですね・・・。

> 　４６号線、つなぎ十文字近く（ろばたさんの隣）に『路山』さん（て言ったかな？）が、５月中旬オープンだそうです。
> 看板を見るかぎりでは、辛いラーメンがウリの様ですが…。


これからの季節を見越しての、辛い系ですかね？

> ずっと ROM ってました。
>
> 『龍月館』懐かしい響きです。
> あの 煎りゴマベース　の濃厚ダレ…
> 相当なヒット作ですよね。
> 発案した チーフ 、元気なのでしょうか…！？
>
> 全く関係ないですが、地元を離れ4年余り.....
> 只今 歌舞伎町 勤務となっております。
>
> そんな当社も、今期盛岡出店予定ありとのこと。
>
> はたして 龍月館 以来のヒット登場なるか…？？？


はちななさん
はじめまして、新管理人の手羽先です。
ラーメン屋さんにお勤めなんですか？？

> 盛岡では、未だ本物の豚骨ラーメン店が無いのでしょうか？


総じて言うと、盛岡人の口に合うように、アレンジしている事は否めません。オラもそうですが、本場の極細ストレート麺は余り好みではありません（あくまでも個人的嗜好の問題です）
オラより１０も２０も若い連中は、流行の『極太泥系』も『濃厚魚介豚骨』も余り、抵抗ないかと思います…が、不特定多数の支持を得るのであれば、濃すぎるのも考え物かもしれません。
　『せたがや』さんをはじめとする『昼と夜で違うラーメン』ってのも、お店側は大変ですが面白いかもしれません。

　４６号線、つなぎ十文字近く（ろばたさんの隣）に『路山』さん（て言ったかな？）が、５月中旬オープンだそうです。
看板を見るかぎりでは、辛いラーメンがウリの様ですが…。

> みたけアルテマルカン向かいに「中華そば 弥太郎」というお店がオープンしました。詳しくは書きませんが、最近の新規オープンのお店とは内装も味も方向性の違うお店です。
>
> 美味しかったですよ。一度で気に入りました。

私も行って来ました。色々書こうと思いましたが、書いている内に投稿フォームの制限時間が切れてしまい送信出来ませんでした（爆）美味しかったです。ラーメン好きと言う方なら先ずは食べてほしい一杯ですね。

大輔さん、初めまして！

ROM専門…
勇気を持った投稿、誠に光栄です！！

博多系と言えば、豚骨スープ＆極細ストレート麺。
そして、お決まりの“替え玉”ですよね。

中華そば系・豚骨系問わず、大手 FC ではセントラルキッチンにて濃縮スープを大量生産し、各店舗にて希釈加熱して使用している所が殆どだと思います。
その一番のメリットは、全店的に ほぼ 均一のスープを提供出来ること。
デメリットは、どの時間帯で食べても フレッシュ感 が無いこと。

若干、本題からずれてしまいました…
スミマセン…‥

盛岡では、未だ本物の豚骨ラーメン店が無いのでしょうか？

鶏膝なんこつさん、初めまして！

盛岡では やはり 、中華そば系ちぢれ麺がスタンダードなんでしょうか。

今まで盛岡に無かった物を末永く定着させるのは、難しいのでしょうかね…！？

はちななさんこんにちは。
ROM専門の大輔と言います。

一風堂さんより本格的な博多(長浜)ラーメンの店が盛岡にあったら
嬉しいっす。